Jag har gjort en omfattande kostomställning i mitt liv (enligt Eric Bakkers metod som finns beskriven i Facebookgruppen Candida Cleanse Sweden), och tagit bort allt som innehåller socker, komjölk (undantaget smör och bregott), och allt som innehåller vetemjöl. Det har tagit ett tag att byta ut livsmedlem i kylskåpet och att vänja mig vid att laga mer mat. Jag äter inga frukter eller bär förutom ibland blåbär och Granny Smith-äpplen. Citron äter jag däremot mycket av. Grönsaker som jag äter är bland annat broccoli, blomkål, gröna blad, tillagad kål av olika slag, tomater, paprika, gurka, avocado vitlök, lök, jordärtskocka, Kung Markattas oliver. 

Vad gäller ost så äter jag bara vissa sorters får- och getost, exempelvis Garants ekologiska feta, Zetas färskriven pecorino.

Kung Markattas oliver, kokosmjölk och kokosgrädde

Jag äter även hirs, fullkornsris, bovete, bönor, kikärtor, linser, ägg, nötter och mandel utan salt, chiafrön, havregryn, kokoschips, quinoa, fröknäcke, havregurt, vegetabilisk mjölk (ej sojamjölk), ingefära, gurkmeja. Jag äter även Tzay, Renee Voltaires snabbmiso och kokosolja.

Känner att det händer massor i kroppen sedan jag började med dieten. Ibland har jag ont i magen, men jag känner att det kommer att bli bättre och bättre när kroppen renar sig och vänjer sig vid den nya livsstilen. Bara att hålla ut.