Om några dagar kommer jag att påbörja den striktaste diet jag någonsin gått på. Sedan flera veckor tillbaka har jag trappat ner, köpt nya livsmedel, och lärt mig massor. Jag har egentligen tänkt i många år att jag borde ta tag i kosten, men inte orkat uppbåda energin. Det är först nu, när jag mår lite bättre, som jag orkar ta tag i det, för det är många nya recept och grejer att lära sig. Målet med dieten har jag satt högt: jag ska bli 100% frisk och få tillbaka min energi. Listan på vad jag får äta har jag hämtat från en Facebookgrupp som heter Candida Cleanse Sweden (från Eric Bakkers bok Candida Crusher), dock har jag tagit bort kött och fisk, men jag äter ju sedan flera månader Zinzinos balance oil i stället.

Detta är det enda jag kommer att äta under resten av livet. Kommer dock långsamt att introducera nya livsmedel efter hand. Det som står inom parentes kommer jag inte börja äta förrän senare:

GRÖNSAKER
Aubergine
Avokado
Bambuskott (utan tillsatser)
(Betor)

Blomkål

Broccoli

Citron, Lime
Dill

Endivesallad
Gräslök

Gurka
Fänkål

Haricots verts
Ingefära
Jams
Jordärtskockor
Kronärtskockor
Kål i alla former (ej rå)
Lök
Mangold

Nypon

Nässlor

Oliver (opastöriserad, t ex Markattas)
Paprika

Palsternacka
Pepparrot

Persilja, persiljerot 
Purjolök

Rädisor

Sallad, alla sorter
Selleri
Sparris
Spenat 
(Squash)
Svartrot
(Sötpotatis)
Tomat
Vattenkrasse
Vattenkastanj (utan tillsatser)
Vitlök

ALGER
Dulse, Hiziki, Kombu, Misosoppa
Nori, Wakame, Sjögräs

FRUKT - BÄR
(blåbär, grönt äpple, grapefrukt, lingon, havtorn, granatäpple)
(Grön mat-banan)

SÄDESSLAG - BALJVÄXTER
Vildris
Råris
Brunris
Brun Basmati
Svart pasta
Bönpasta
Bovete
Bönor alla slag
Havre

Hirs

Okra
Kikärtor
Korn
Linser; gröna, röda, bruna
Mungbönor

BRÖD
Frö-nötknäcke

FETT TILL FRÖ-NÖTKNÄCKE
Bregott
Cashewsmör

Mandelsmör

Sesampasta

Smör

OLJOR / SÅS / VINÄGER

Kokosolja (kallpressad, virgin, eko)
Linfröolja (kallpressad)
Mandelolja
Olivolja (till sallad)
Pumpakärnolja

Valnötsolja

Tamarisås
Äppelcidervinäger (opastöriserad eko)
Krossade tomater (utan tillsatser)

NÖTTER - FRÖN
Alla fröer
Amaranth
Cashewnötter, Cashewsmör
Chiafrön

Linfrön
Mandel, Mandelsmör
Pecannötter
Pinjenötter

(Popcorn, hemmapoppade)
Pumpakärnor
Quinoa
Sesamfrön

Solroskärnor

Tahini
Valnötter

PROTEINKÄLLOR
Tempeh
Hummus
Ägg

MEJERI
Fårost
Getost,

(Parmesan)

Mozzarella gjord på Buffelmjölk
Smör 
(Kefir - Naturell Yoghurt) 

VEG MJÖLK
Kokosmjölk
Mandelmjölk
Rismjölk
Havremjölk

Hasselnötsmjölk (utan socker)

VATTEN - DRYCKER
Citronvatten
Källvatten
Mineralvatten
Grönt Té
Ört té
Pau d’arcote

Rooiboste

Yogite

KRYDDOR - ÖRTER
Alla örter

Gurkmeja

Ingefära

Peppar

Alla kryddor utan tillsatser
Lakritsrot.

FRÅN FRYSDISKEN
Grönsaker

(Bär)

Och förresten: efter att ha KM:at kylskåpet så ser det ut så här (det såg INTE ut så innan!):